Les fèves de cacao dans cette tablette viennent de la ferme Lavaloha, située près de Hilo sur  Big Island à Hawaii. La ferme cultive et fermente ses propres fèves en agriculture responsable. Le sol volcanique et la localisation très nordique pour la culture du cacao donnent des fèves au profil unique, exemptes d'amertume. Chocolat onctueux aux notes de fraises et caramel.