Provenance du cacao: Maya Mountain Cacao, Belize.
Pionnier du commerce équitable depuis 2010, cet exportateur collabore avec 420 familles mayas. Les fèves sont transformées localement garantissant une saveur d'exception tout en soutenant les communautés du sud du pays. Le Toucan à carène est l'oiseau national du Belize, reconnaissable à son bec multicolore éclatant. Il représente la biodiversité luxuriante des forêts où pousse le cacao.
Profil aromatique des fèves: Miel, ananas et raisins secs.