Provenance du cacao :
Nord-est de la Colombie, sur les contreforts de la Sierra Nevada de Santa Marta — le plus haut massif côtier de la Terre. Non loin de ces terres fertiles, sur les lagunes côtières de la Guajira, des milliers de flamants des Caraïbes — dits flamants rouges en raison de leur plumage bien plus éclatant que celui du flamant rose — offrent un spectacle unique au monde. 
Profil aromatique des fèves :
goyave, cerise, rose, noix de Grenoble.