Provenance du cacao : Île de Malekula, au coeur de l'archipel volcanique du Vanuatu (Sud-Ouest du Pacifique). 
Le Cochon à dents (Narave) dont les défenses inférieures s'enroulent sur elles-mêmes au fil des ans y est bien plus qu'un simple animal d'élevage. Il est un symbole culturel sacré et une véritable monnaie d'échange lors de cérémonies importantes.
Profil aromatique : gâteau au chocolat, fudge, cerise, cuir et sucre brun caramélisé.