Les fèves de cacao dans cette tablette viennent d’une alliance entre une ferme familiale et une coop dans la province de Chanthaburi, à l'est de la Thaïlande, à la frontière du Cambodge. Leur profil aromatique dévoile des arômes de fruits tropicaux, ananas et mangues.Ce chocolat est onctueux en bouche, avec une belle acidité fruitée d'ananas mûrs et une touche de caramel salé apportée par la fleur de sel.