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Idées culinaires
Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des tuiles croustillantes en aplatissant la pâte entre deux feuilles de papier parchemin et en la cuisant au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Immédiatement à la sortie du four, on peut mouler les tuiles sur un rouleau à pâte et leur donner la forme d'un taco à farcir. Ou encore les cuire en gaufre dans un gaufrier, ou dans une presse à panini pour un aspect différent!
Gaufres réalisées avec les résidus de poudre de cacao. La pâte peux servir à faire des gaufres, des petites crêpes et des blinis.
Rien de mieux qu'un excellent enrobage (rub) de grué de cacao pour rehausser le goût des viandes.
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