Le "Dark Milk" est un chocolat au lait à forte teneur en cacao, donc plus goûteux et moins sucré. Les fèves de cacao utilisées dans cette tablette viennent de la région de Ariari au centre de la Colombie. L'ajout de cardamome lui donne une légère touche camphrée qui se marie bien à ses notes de caramel noir et dulce de letche.