Le chocolat blanc est un chocolat fait à partir de beurre de cacao, de sucre de canne et de lait en poudre. Il est traditionnellement parfumé avec de la vanille et ne contient pas de grué de cacao d'où sa couleur beige pâle. Dans cette tablette j'ai parfumé avec du thé "Cream Earl Grey". Il s'agit de feuilles de thé noir du Sri Lanka, aromatisées avec de l'huile essentielle de bergamote et de la vanille. Le chocolat prend la couleur foncée du thé noir mais est en réalité un chocolat "blanc" aux franches saveurs de thé noir, agrumes et crème vanillée.