Provenance du cacao : La forêt de Semuliki, en Ouganda, est un joyau de biodiversité où les cacaoyers s’épanouissent sous l’ombrage d’une canopée sauvage. En piétinant les herbes basses et en dispersant des graines par leurs excréments, les éléphants de forêt y jouent les jardiniers essentiels de cet écosystème unique et préservé. Grâce à une fermentation artisanale de haute précision, ce terroir exceptionnel nous livre des fèves d’une richesse remarquable.
Profil aromatique des fèves : fudge, poivre de la Jamaïque, prune, figue.